TURNS×BASE『ローカルワークスタイル』 福井県からBASEで食の可能性を発信する『いただき繕』& 移住イベント「TURNSカフェ ふくい」1/31開催のお知らせ

いただき繕 福井越廼店

前回のBASE Uではクラウドファンディングを活用した魅力的な商品の届け方としてBASEショップ「移住女子〜山のおくりもの〜」の事例を紹介しましたが、今回は福井県に移住され、BASEを活用しつつローカルワークスタイルを実践されている「いただき膳」の山田靖也さんの活動を紹介させていただきます。

サラリーマンを辞め、海外留学を経た後、「生きる力」を身に付けたいという思いから、農に興味を持ったという山田靖也さんは、帰国後、福井県で自然農に出会いました。
その後、山田さんは「いただき繕」の一員として北海道、イギリス、スコットランド、アフリカ・コンゴ民主共和国などで開墾作業・自然農栽培に携わってきたそうです。
いただき繕」は、『素朴かつ贅沢』をコンセプトに、食の大切さを伝える場所として、2009年10月イギリス・ロンドンに一号店がオープンした、ヨーロッパ認定のヴィーガン(完全菜食)レストラン。
山田さんは2014年に自身の原点、福井県へと戻り、中断していた古民家再生プロジェクトを再開すべく、日夜奮闘しています。
今後は福井県を拠点に、BASEを使って、自ら栽培したもち米を使ったブレンド雑穀「元精穀」や「天日塩・貊塩」を全国に発信していくとのことで、お話を伺ったところ下記のような意見をいただきました!

「簡単に編集できるBASEは、益々使い勝手の良いものになりそうな予感を感じています。より身近に私たちの商品を手に取ってもらうことで食に対しての見方が変わるきっかけとなるショップを目指していきたいと思います」。



「今その瞬間を生きる」ことを信念としている山田さん。
BASEを通して福井県で生きる山田さんの〝今〟が、全国につながっていくのを感じます。

いただき繕 福井越廼
http://fukuikoshino.shopselect.net/


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ローカルライフスタイルマガジン「TURNS」が開催している移住イベント「TURNSカフェふくい」が1月31日(土)青山で開催されます。
当日は山田さんの活躍する福井県をテーマに、移住の先輩を招いてのトークセッションや交流を予定しております。地方のライフスタイルや働き方に興味がある方は、気軽に参加してみてください!

▼詳細・お申し込みはこちらから
http://turns.jp/fukui/
※フォームの立ち上がりに時間がかかる場合がございます。

日時:1月31日(土)
   16:30~19:30(16:00開場)
場所:ふくい南青山291
   東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内(MAP
   地下鉄 銀座線・千代田線・半蔵門線 
   表参道駅 B1又はB3出口より徒歩4分

トークゲスト:
野菜農家 土田未来子さん(勝山市に移住)
Saba*Cafe オーナー 
反田和宏さん、りょうこさん ご夫妻(若狭町に移住)

後半はトークゲストと参加者を交えての移住に関する質問、ディスカッション&交流タイム

イベントのお問い合わせは
info@turns.jp
03-6269-9732
株式会社第一プログレス TURNSカフェ係

ライター紹介

宮本 順一
宮本 順一
BASEで企画・マーケティングの仕事をしています。
これまで書いた記事→
http://baseu.jp/author/miyamoto/







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